昼食時に、委託業者の富士産業さんに協力をして頂き、先週収穫したインカのめざめをジャーマンポテトにして提供しました！
本当に、果肉の色がさつま芋か栗を思わせる様な鮮やかな濃い黄色で、ホクホクしっとりとして、普通のじゃがいもよりも甘味がありました。
そんなインカのめざめを、みどりの園ゲゼレ工房のベーコンと合わせたジャーマンポテトは美味しさ倍増です(*^^*)
利用者のみなさん、自分たちで収穫した芋だと嬉しそうに召し上がっていました！
そして、少しお芋が余ったので、職員はふかし芋にトッピングでバターと塩からをつけて食べてしまいました( *´艸｀)
今回は収穫の半分を使用したので、近々第二弾があります！楽しみですね～♪
※昼食時に提供したジャーマンポテトの材料（１人分）
☆じゃがいも ８０ｇ
☆ベーコン ２０ｇ
☆玉ねぎ １５ｇ
☆マヨネーズ １０ｇ
☆粒マスタード ２ｇ
☆コンソメ ０．３ｇ
☆塩コショウ 少量
よかったらお試しを～！
